منتدى شباب العرب
مرحبا بك في منتدى شباب العرب
لتتمكن من
الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل
الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك
لإنشائه في بضع توني





منتدى شباب العرب

| الوظائف | التعارف | دردشة | الدين | التغذية | الصحة| صور| الرياضة | الطرائف | النكت | ألعاب | الإنترنت |قضايا أدم وحواء | الروايات | القصص | الأنمي |أناشيد الاسلامية |
 
الرئيسيةخدماتس .و .جالتسجيلدخول
إعلانات

شاطر | 
 

  ☂☁☀ فطـــــيرة التمــــر بالطحيـــنة السائلــــ ة☀☁☂

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ليلى
مشرفة ركن قضايا آدم و حواء
مشرفة ركن قضايا آدم و حواء
avatar

عدد الرسائل : 141
نقاط التميز : 621
انثى

مُساهمةموضوع: ☂☁☀ فطـــــيرة التمــــر بالطحيـــنة السائلــــ ة☀☁☂   الخميس 14 أبريل - 7:15:08

** والمقادير كالتالي **


3كاسات دقيق , ربع كاسة زيت , 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة , ملعقتيين
سكر, ملعقتيين خميرة , رشة ملح , ماء دافيء
1/4 ملعقة حبة البركة , 1/4 ملعقة شمر


** ومقادير الحشوة **


ثلاث فناجيين شاي طحينة سائلة , تمر معجون , ثلاث ملاعق زبدة


** مقادير الصوص **


كاسة سكر ناعم , فنجان طحينة
يوضع السكر على النار حتى يذوب ثم توضع الطحينة قليلا قليلا مع التحريك المستمر
حتى تثقل وتصبح مثل الكارميل ثم تترك على جنب ..




** الطريقة الكليه للسابق **


توضع المواد كلها في العجانة عدا السكر والماء الدافيء والخميرة
نضعهم على جنب حتي يتفاعلوا مع بعض ..



ثم بعد تفاعل الخميرة والسكر والماء الدافيء يوضع على السابق ويعجن مثل ذلك




بعد الإنتهاء من العجن تترك العجينة لتتخمر ثم نقوم بعمل الحشوة
بإن نضع الزبدة والتمر المعجون على النار حتى يطرأ التمر ثم نقوم بصب كأس كأس ونستمر
بالتحريك حتى يمتزج التمر مع الطحينة وهذا شكلها النهائي ..



وهذا شكلها بعد التحريك المستمر




وبعد تخمير العجينة تفرد وتوضع الحشوة فوقها وتلف مثل الرول
وتدخل الفرن وتحمر من الأعلى والأسفل





وهذا شكلها بعد خروجها من الفرن وبجانبها الصوص ..







وهذا عن قرب ..




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حميد
عضو متألق
عضو متألق


عدد الرسائل : 65
نقاط التميز : 135

مُساهمةموضوع: رد: ☂☁☀ فطـــــيرة التمــــر بالطحيـــنة السائلــــ ة☀☁☂   الجمعة 22 أبريل - 14:03:51

جزاك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
samir
مشرف ركن صور شباب العرب
مشرف ركن صور شباب العرب
avatar

عدد الرسائل : 286
نقاط التميز : 521
ذكر
البلد : مصري

مُساهمةموضوع: رد: ☂☁☀ فطـــــيرة التمــــر بالطحيـــنة السائلــــ ة☀☁☂   الأربعاء 20 يوليو - 16:23:10

السلام عليكم ورحمة الله
مشكور أخي الكريم على الطرح





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
شهادة شكر وتقدير لمشرفنا الغالي
[
samir

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
☂☁☀ فطـــــيرة التمــــر بالطحيـــنة السائلــــ ة☀☁☂
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب العرب  :: منتدى الصحة :: قسم التغذية ومحافظة على الصحة-
انتقل الى: