فوائد التوت

أظهرت
دراسة حديثة أن تناول ما يقرب من ملء فنجان من التوت كل أسبوع يقلل من
مخاطر الإصابة بضغط الدم المرتفع، الذي يمثل أحد عوامل الإصابة بأمراض
القلب والسكتة.‬
‫استغرقت الدراسة 14 عاماً شملت 87,242 سيدة في
الدراسة الاولى و46,672 سيدة في الدراسة الثانية بالإضافة إلى 23,043
رجلاً. واستنتجت بإصابة 29,018 سيدة و5,629 رجلاً بضغط الدم المرتفع في
فترة المتابعة.‬
‫تبين أن الرجال والسيدات الذين لديهم أعلى نسبة من
مادة "الأنتوسيانين" التي يشتمل عليها التوت تقل لديهم مخاطر الإصابة بضغط
الدم المرتفع بنسبة 8% بالمقارنة مع الأشخاص الذين يتناولون أقل كمية من
تلك المادة.‬
‫ويُعتبر "الأنتوسيانين" من المواد المضادة للأكسدة والتي
تعطي التوت لونه، كما أنها تساعد على فتح شرايين الدم مما يسمح بمرور ميسر
للدم، الأمر الذي يقلل من مخاطر الإصابة بضغط الدم المرتفع والجلطات.
‪‪الجدير
ذكره أن ضغط الدم المرتفع يرتبط أيضا ببعض العوامل الأخرى المتعلقة بتاريخ
الأسرة مع المرض وكتلة الجسم وممارسة النشاط البدني وعوامل التغذية الأخرى
اضافة الى الضغوط النفسية والاجتماعية